Одни из самых известных особенностей испанской кухни - небольшие порции разнообразных закусок - тапас. TAPAS популярны по всей Испании, но в каждом регионе есть свои любимые.
Ниже можно видеть примеры типичных барселонских тапас
PATATAS BRAVAS - жареный картофель с пикантным соусом.
PULPO A LA GALLEGA - осьминог по галисийски. Блюдо северной Испании, но популярно и в Барселоне. Вареный осминог подают с теплым картофелем, посыпают острым красным перцем и поливают оливковым маслом. Лучше всего на деревянной тарелке.
Королева тапас - TORTILLA, признанная самым любимым и универсальным испанским блюдом. Это не что иное как омлет, но с множеством ингридиентов. Самая распространенная тортилья - с картошкой, но может быть с грибами, с хамоном, с луком, с тунцом, с перцем, со шпинатом и со всем, на что хватает фантазии повара. Тортилью можно есть в холодном и горячем виде, с хлебом, с пивом, с вином, с салатом и т.д.
Все это и многое другое Вы увидите в местных барах. Обычно закуски лежат в металлических и глинянных подносах под стеклом на прилавке и достаточно показать пальцем на то или иное блюдо и сказать "тапа".
Для говорящих по испански:
здесь можно найти рецепты всех тапас Испании.
А вот здесь адреса некоторых тапас-баров в Барселоне.